Avocado kipsalade

Diner

1 persoon

675 kcal 

10 min bereiden

Deze overheerlijke salade kun je op twee manieren maken. Je kunt ervoor kiezen om kipreepjes te braden in een pan óf je kunt ervoor kiezen om deze salade koud te bereiden met bijvoorbeeld gerookte kipfilet. Wij hebben in ons recept gekozen voor de gerookte kipfilet plakjes. 

Ingrediënten

  • 200 g biologische kipfilet

  • 50 g radijs

  • halve avocado
  • 20 g groene olijven
  • 30 g amandelnoten

  • 1 el olijfolie

  • snufje Keltisch zeezout

  • snufje zwarte peper

  • 20 g tuinkers  

Zo maak je het

  1. Snijd de plakjes kipfilet in smalle reepjes en drapeer dit op je bord.
  2. Doe dit ook met de radijsjes.
  3. Snijd vervolgens de avocado over de helft, verwijder de schil en snijd deze in plakjes. Leg dit vervolgens over de kipfilet en radijsjes.
  4. Strooi de amandelen over de salade en doe dit ook met de tuinkers.
  5. Voeg naar wens de olijven, olijfolie en een snufje peper en zout toe.

Wil je een salade met minder vetten, laat dan de avocado weg of kies voor een kwart in plaats van een halve. Je kunt deze salade volledig invullen naar je eigen wensen en voedingsplan.

Voedingswaarde

  • Kcal: 675
  • Koolhydraten: 8 g
  • Eiwitten: 57 g
  • Vetten: 46 g

Wordt lid van de PTI community en krijg toegang tot de app om zelf met je voeding aan de slag te gaan.

  

 

Zoete aardappel puree

Zoete aardappel puree

Lunch 1 persoon 106 kcal  15 min bereidenKom je niet aan genoeg koolhydraten? Voeg dan deze heerlijke zoete aardappel puree toe aan een van je maaltijden. Ingrediënten 100 gram zoete aardappel 10 ml hazelnoot melk  Zo maak je het Kook de aardappelen tot ze gaar zijn...

Taco met gehakt

Taco met gehakt

Diner 1 personen 312 kcal 10 minVariatie is wat ervoor zorgt dat je uitkijkt naar een maaltijd! Deze overheerlijke taco's (of wraps, mocht je dat lekkerder vinden) zijn dé go to op een avond dat je niet veel tijd hebt om te koken, maar wel lekker en gezond wil eten....

Biefstuk met champignons

Biefstuk met champignons

Diner 1 personen 233 kcal 10 minEen snelle en gemakkelijke maaltijd heb je zo op tafel. Maar hoe zorg je ervoor dat deze ook écht lekker is? Hieronder het antwoord, want deze biefstuk met champignons is om je vingers bij af te likken!  Ingrediënten 1 ui 200 g...

Ben jij er klaar voor?