Biefstuk met champignons

Diner

1 personen

233 kcal

10 min

Een snelle en gemakkelijke maaltijd heb je zo op tafel. Maar hoe zorg je ervoor dat deze ook écht lekker is? Hieronder het antwoord, want deze biefstuk met champignons is om je vingers bij af te likken!

 Ingrediënten

  • 1 ui

  • 200 g champignons

  • 75 biefstuk

  • keltisch zeezout

  • zwarte peper

  • 1 el ketjap manis

  • rucola

Zo maak je het

  1. Verwarm een klein klontje roomoter in een koekenpan.
  2. Snijd de ui in kleine stukjes en bak deze tot ze glazig zijn.
  3. Voeg vervolgens een scheutje ketjap toe aan de ui. 
  4. Leg nu de biefstuk in de koekenpan. Ga je voor rare? Bak deze dan 3 minuten aan beide kanten mooi bruin. 
  5. Haal de biefstuk uit de koekenpan en pak ‘m in in zilver folie en laat de biefstuk rusten.
  6. Doe de champignons in de pan en bak deze goudbruin. 
  7. Haal het biefstuk uit de folie en leg het op je bord, voeg vervolgens de champignons toe. 

Lekker te combineren met zoete aardappel uit de oven, zoete aardappel puree of bloemkoolpuree.

Voedingswaarde

  • Kcal: 233
  • Koolhydraten: 18 g
  • Eiwitten: 32 g
  • Vetten: 3 g

 

Wordt lid van de PTI community en krijg toegang tot de app om zelf met je voeding aan de slag te gaan.

 

 

Wok van aubergine en courgette

Wok van aubergine en courgette

Diner 1 persoon 246 kcal  20 min bereidenEen wok maaltijd is altijd een goed idee! In principe kun je er alles aan toevoegen wat jij lekker vind. Hieronder vind je het recept van een wok gerecht dat voornamelijk bestaat uit groenten. Je kunt hier ook kip, vlees of vis...

Zoete aardappel puree

Zoete aardappel puree

Lunch 1 persoon 106 kcal  15 min bereidenKom je niet aan genoeg koolhydraten? Voeg dan deze heerlijke zoete aardappel puree toe aan een van je maaltijden. Ingrediënten 100 gram zoete aardappel 10 ml hazelnoot melk  Zo maak je het Kook de aardappelen tot ze gaar zijn...

Taco met gehakt

Taco met gehakt

Diner 1 personen 312 kcal 10 minVariatie is wat ervoor zorgt dat je uitkijkt naar een maaltijd! Deze overheerlijke taco's (of wraps, mocht je dat lekkerder vinden) zijn dé go to op een avond dat je niet veel tijd hebt om te koken, maar wel lekker en gezond wil eten....

Ben jij er klaar voor?