Avocado kipsalade

Diner

1 persoon

675 kcal 

10 min bereiden

Deze overheerlijke salade kun je op twee manieren maken. Je kunt ervoor kiezen om kipreepjes te braden in een pan óf je kunt ervoor kiezen om deze salade koud te bereiden met bijvoorbeeld gerookte kipfilet. Wij hebben in ons recept gekozen voor de gerookte kipfilet plakjes. 

Ingrediënten

  • 200 g biologische kipfilet

  • 50 g radijs

  • halve avocado
  • 20 g groene olijven
  • 30 g amandelnoten

  • 1 el olijfolie

  • snufje Keltisch zeezout

  • snufje zwarte peper

  • 20 g tuinkers

Zo maak je het

  1. Snijd de plakjes kipfilet in smalle reepjes en drapeer dit op je bord.
  2. Doe dit ook met de radijsjes.
  3. Snijd vervolgens de avocado over de helft, verwijder de schil en snijd deze in plakjes. Leg dit vervolgens over de kipfilet en radijsjes.
  4. Strooi de amandelen over de salade en doe dit ook met de tuinkers.
  5. Voeg naar wens de olijven, olijfolie en een snufje peper en zout toe.

Wil je een salade met minder vetten, laat dan de avocado weg of kies voor een kwart in plaats van een halve. Je kunt deze salade volledig invullen naar je eigen wensen en voedingsplan.

Voedingswaarde

 

  • Kcal: 675
  • Koolhydraten: 8 g
  • Eiwitten: 57 g
  • Vetten: 46 g

Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!

  

 

ONTDEK MEER

Vegan broccoliquiche

Avondeten 4 personen 585 kcal per persoon 50 min bereidingstijd     Heb je even iets meer tijd en zin in een gezonde quiche? Maak met het recept van deze week een broccoli quiche dat ook...

Proteïne chocolade mugcake

Tussendoortje 1 persoon 268 kcal per persoon 10 min bereidingstijd    Bij het koude weer hoort ook een lekker warm tussendoortje. Het gerecht is zeker in fitnesswereld erg populair. Met...

Bruschetta toast met hüttenkäse

Avondeten 1 persoon 522 kcal per persoon 15 min bereidingstijd    Het is niet moeilijk om een lekkere en gezonde lunch klaar te maken. Maak met het recept van deze week een heerlijke...