Bewerkte-en onbewerkte voeding

In deze blog lees je:

• • • Het verschil tussen bewerkt- en onbewerkt voedsel
    • Zo maak jij een goede keuze

Hoewel bewerkte voedingsmiddelen, zoals voorgesneden groenten of fruit, niet per se schadelijk zijn, wijst onderzoek uit dat veel bewerkte producten niet bijdragen aan een lang en vitaal leven. Dit komt doordat ze vaak overmatige hoeveelheden vet, zout en suikers bevatten. Neem bijvoorbeeld olijfolie, een bewerkt voedsel dat ontstaat uit zaden met toegevoegde ingrediënten. In deze blog delen we onze kennis over de verschillen tussen bewerkt- en onbewerkt voedsel en delen we tips voor bewuste voedingskeuze.

Het verschil tussen bewerkt- en onbewerkt voedsel

Hoewel het waar is dat alle producten in de supermarkt op een bepaalde manier bewerkt worden, bestaat er een aanzienlijk verschil tussen bewerkt- en onbewerkt voedsel. Bewerkt voedsel ondergaat behandelingen met chemische processen, wat vaak resulteert in de toevoeging van kunstmatige stoffen of verfijnde ingrediënten. Aan de andere kant worden onbewerkte producten meestal alleen door machines verwerkt, zonder toevoegingen. Het is daarom veilig om te concluderen dat onbewerkt voedsel over het algemeen niet schadelijk is voor de gezondheid.

Zo maak jij een goede keuze

• • • Kies voor de meest natuurlijke vorm; terug naar de basis!
  • • Vermijd pakjes en zakjes; aanmaakproducten zijn eigenlijk altijd bewerkt.
  • • Laat ook de potjes staan; groenten met een houdbaarheidsdatum van (meer dan) een jaar? Kan niet goed zijn 😉 
  • • Ga voor verse producten; bij verse producten zit je 9/10 goed!
  • • Kies bij voorkeur biologische producten; deze zijn vaak het minst bewerkt en/of bespoten.

Hulp nodig bij het eten van de juiste voeding? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen en jij eet gevarieerd, gezond en lekker!