Blueberry pancakes

Hoofdgerecht

1-2 personen

656 kcal 

20 min bereiden

Een goed en gevuld ontbijt om de dag mee te starten. Ook is het een goede keus voor zondag middag. 

Ingrediënten

  • 135 ml hazelnootmelk

  • 85 g boekweit

  • 1 ei

  • snufje keltisch zeezout

  • snufje kaneel

  • 150 g blauwe bessen

  • 25 ml honing

Zo maak je het

  1. Meng in een grote kom de melk, boekweit, het ei, kaneel en zeezout tot een glad geheel.
  2. Verhit een beetje olie of boter in een koekenpan en doe een schep beslag in de koekenpan.
  3. Leg direct daarna een portie blauwe bessen in het beslag.
  4. Zodra het beslag is opgedroogd en er luchtgaatjes beginnen te ontstaan, draai dan de pancake om en laat de andere kant mooi bruin bakken.
  5. Serveer met honing.

Voedingswaarde

  • Kcal: 656

  • Koolhydraten: 111,8 g

  • Eiwitten: 19 g

  • Vetten 12,4 g

Wordt lid van de PTI community en krijg toegang tot de app om zelf met je voeding aan de slag te gaan.

Gezonde tiramisu

Gezonde tiramisu

Dessert 1 portie 351 kcal 25 min bereidingstijd    Verwen jezelf met een koolhydraatarm tiramisu toetje. De grote hoeveelheden suikers zijn vervangen voor andere ingrediënten om toch een lekker en gezond toetje klaar te kunnen maken. Ingrediënten 125 gram...

Zalm teriyaki

Zalm teriyaki

Lunch 1 portie 265 kcal 30 min bereidingstijd    Altijd zelf teriyaki willen maken? Met het recept van deze week maak je een heerlijke Oosterse versie van zalm met zelfgemaakte teriyaki.  Ingrediënten 4 zalmfilets(op huid) 75 ml soyasaus 75 ml water een...

Joost van der Werf

Joost van der Werf

    44 jaar | Tilburg | Personal training | 2 keer per week  "Bewust trainen en de juiste uitvoering". Fitte en gezonde vader Toen ik op mijn 39e voor het eerst vader werd, had ik me voorgenomen om fitter en gezonder te gaan leven. Ik had lang geleegd als...

Ben jij er klaar voor?