Blueberry pancakes

Hoofdgerecht

1-2 personen

656 kcal

20 min bereiden

Een goed en gevuld ontbijt om de dag mee te starten. Ook is het een goede keus voor zondag middag. 

Ingrediënten

  • 135 ml hazelnootmelk
  • 85 g boekweit
  • 1 ei
  • snufje keltisch zeezout
  • snufje kaneel
  • 150 g blauwe bessen
  • 25 ml honing

Zo maak je het

  1. Meng in een grote kom de melk, boekweit, het ei, kaneel en zeezout tot een glad geheel.
  2. Verhit een beetje olie of boter in een koekenpan en doe een schep beslag in de koekenpan.
  3. Leg direct daarna een portie blauwe bessen in het beslag.
  4. Zodra het beslag is opgedroogd en er luchtgaatjes beginnen te ontstaan, draai dan de pancake om en laat de andere kant mooi bruin bakken.
  5. Serveer met honing.

Voedingswaarde

  • Kcal: 656
  • Koolhydraten: 111,8 g
  • Eiwitten: 19 g
  • Vetten 12,4 g

Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!

ONTDEK MEER

Stamppot met gebakken Italiaanse roerbakgroenten

Diner 4 personen 375 kcal per persoon 30 min bereidingstijd    Binnen 30 minuten een typisch Hollands gerecht op tafel? Deze stamppot met Italiaanse groenten is niet alleen gezond maar ook...

Aspergesoep met eikruim en geschaafde radijs

Diner 4 personen 275 kcal per persoon 25 min bereidingstijd    Aspergesoep, een échte Hollandse knaller! Dit recept is aangevuld met eikruim en geschaafde radijs die de smaak nog net wat...

Oranje bloemkool nacho’s

Tussendoortje/borrelhapje 6 personen 190 kcal per persoon 35 min bereidingstijd    Met deze borrelschaal zet jij tijdens deze eerste zomerse dagen een heerlijke, luchtige snack op tafel....