Knolselderij soep

Lunch

2 personen

160 kcal 

20 min bereiden

Kom jij niet aan jouw dagelijkse groente target van 400 g. Dan is soep een goede uitkomst voor jou. Krijg voldoende vitaminen binnen door een soep aan je maaltijd toe te voegen. Deze knolselderij soep is het antwoord op jouw dilemma!

Ingrediënten

  • 2 el olijfolie

  • 1 ui

  • 2 tenen knoflook

  • 4 stengels bleekselderij
  • 1 middelgrote knolselderij
  • 1 tl tijm
  • 50 g bladpeterselie
  • 750 ml groentebouillon
  • snufje keltisch zeezout
  • snufje zwarte peper

 Zo maak je het

  1. Pak een grote pan en vul deze met 750 ml water en voeg vervolgens een blokje groente bouillon toe.
  2. Snijd de selderij en bladpeterselie in stukjes en breng dit aan de kook.
  3. Maak de soep op smaak door de kruiden eraan toe te voegen
  4. Haal de pan van het vuur zodra alles gaar gekookt is en meng het met de staafmixer tot een glad geheel.

Voedingswaarde

 

  • Kcal: 160
  • Koolhydraten: 18 g
  • Eiwitten: 8 g
  • Vetten: 0 g

Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!

  

 

ONTDEK MEER

Vegan broccoliquiche

Avondeten 4 personen 585 kcal per persoon 50 min bereidingstijd     Heb je even iets meer tijd en zin in een gezonde quiche? Maak met het recept van deze week een broccoli quiche dat ook...

Proteïne chocolade mugcake

Tussendoortje 1 persoon 268 kcal per persoon 10 min bereidingstijd    Bij het koude weer hoort ook een lekker warm tussendoortje. Het gerecht is zeker in fitnesswereld erg populair. Met...

Bruschetta toast met hüttenkäse

Avondeten 1 persoon 522 kcal per persoon 15 min bereidingstijd    Het is niet moeilijk om een lekkere en gezonde lunch klaar te maken. Maak met het recept van deze week een heerlijke...