Knolselderij soep

Lunch

2 personen

160 kcal 

20 min bereiden

Kom jij niet aan jouw dagelijkse groente target van 400 g. Dan is soep een goede uitkomst voor jou. Krijg voldoende vitaminen binnen door een soep aan je maaltijd toe te voegen. Deze knolselderij soep is het antwoord op jouw dilemma!

Ingrediënten

  • 2 el olijfolie

  • 1 ui

  • 2 tenen knoflook

  • 4 stengels bleekselderij
  • 1 middelgrote knolselderij
  • 1 tl tijm
  • 50 g bladpeterselie
  • 750 ml groentebouillon
  • snufje keltisch zeezout
  • snufje zwarte peper

 Zo maak je het

  1. Pak een grote pan en vul deze met 750 ml water en voeg vervolgens een blokje groente bouillon toe.
  2. Snijd de selderij en bladpeterselie in stukjes en breng dit aan de kook.
  3. Maak de soep op smaak door de kruiden eraan toe te voegen
  4. Haal de pan van het vuur zodra alles gaar gekookt is en meng het met de staafmixer tot een glad geheel.

Voedingswaarde

 

  • Kcal: 160
  • Koolhydraten: 18 g
  • Eiwitten: 8 g
  • Vetten: 0 g

Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!

  

 

ONTDEK MEER

Aardappelbroodjes

Ontbijt/bijgerecht 12 porties 230 kcal per portie 45 min. bereiden 18 min. oventijd 3 uur 30 min. wachten    De restjes worden de ster van een nieuwe maaltijd. Deze aardappelbroodjes zijn...

Noedels met wokgroente, filetreepjes en pindadressing

Diner 4 personen 655 kcal per persoon 20 min bereidingstijd    Peanuts, deze noedels met wokgroente, filetreepjes en pindadressing! Ingrediënten 2 tenen knoflook 25 g verse gember 5...

Toast met cottagecheese, avocado en ei

Ontbijt 4 personen 200 kcal per persoon 15 min bereidingstijd    Begin je dag gezond en origineel met deze combinatie van toast, cottagecheese, avocado en ei. Ingrediënten 1 rode ui 2 el...