Kruiden boekweit

Lunch

1 personen

344 kcal 

15 min bereiden

Een lekker koolhydraat rijk gerecht dat je heerlijk kunt combineren met frisse groenten zoals tomaten en komkommer, maar ook zeker met een avocado. Voeg eraan toe wat jij lekker vind en maak zo een complete maaltijd!

Ingrediënten

  • 2 el olijfolie

  • 2 tenen knoflook
  • 1 el komijnzaad
  • 1 el korianderzaad
  • 100 g boekweitkorrels
  • sap van halve citroen
  • snufje keltisch zeezout
  • snufje zwarte peper
  • snufje kurkuma

 Zo maak je het

  1. Breng de boekweit al roerend aan de kook.
  2. Voeg de kruiden, olijfolie en knoflook toe zodat dit in de boekweit kan trekken terwijl het kookt.
  3. Zodra de boekweit gaar is, kun je deze meteen serveren.
  4. Voeg zeker lekkere frisse groenten toe en maak er een feestje van!

Voedingswaarde

  • Kcal: 344
  • Koolhydraten: 70 g
  • Eiwitten: 10 g
  • Vetten: 3 g

Wordt lid van de PTI community en krijg toegang tot de app om zelf met je voeding aan de slag te gaan.

  

 

Zalm teriyaki

Zalm teriyaki

Lunch 1 portie 265 kcal 30 min bereidingstijd    Altijd zelf teriyaki willen maken? Met het recept van deze week maak je een heerlijke Oosterse versie van zalm met zelfgemaakte teriyaki.  Ingrediënten 4 zalmfilets(op huid) 75 ml soyasaus 75 ml water een...

Volkoren clubsandwich

Volkoren clubsandwich

Lunch 1 portie 435 kcal 15 min bereidingstijd     Voor deze week hebben we de ideale lunchtip. Een volkoren clubsandwich met kipfilet sla en ei. Smullen maar! Ingrediënten 2 scharreleieren 6 sneetjes volkorenbrood 65 gram verse groentespread (paprika-wortel)...

Rode bieten hummus

Rode bieten hummus

Tussendoortje 1 portie 146 kcal 5 min bereidingstijd    Hummus is toch één van de meest lekkere spread voor op een broodje of cracker. Het klaarmaken van hummus is helemaal niet moeilijk! Binnen 5 minuten kan je met dit recept een heerlijke hummus...

Ben jij er klaar voor?