Kruiden boekweit

Een lekker koolhydraat rijk gerecht dat je heerlijk kunt combineren met frisse groenten zoals tomaten en komkommer, maar ook zeker met een avocado. Voeg eraan toe wat jij lekker vind en maak zo een complete maaltijd!

Ingrediënten

• 2 el olijfolie

• 2 tenen knoflook
• 1 el komijnzaad
• 1 el korianderzaad
• 100 g boekweitkorrels
• sap van halve citroen
• snufje keltisch zeezout
• snufje zwarte peper
• snufje kurkuma

 Zo maak je het

1. Breng de boekweit al roerend aan de kook.
2. Voeg de kruiden, olijfolie en knoflook toe zodat dit in de boekweit kan trekken terwijl het kookt.
3. Zodra de boekweit gaar is, kun je deze meteen serveren.
4. Voeg zeker lekkere frisse groenten toe en maak er een feestje van!

Voedingswaarde

• Kcal: 344
• Koolhydraten: 70 g
• Eiwitten: 10 g
• Vetten: 3 g

Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!