Roerbak van bieten
Lunch
1 persoon
359 kcalĀ
15 min bereiden
Ā Ā
Een verfrissende salade op het midden van de dag. Een goede lunch waar je weer energie van krijgt! Een makkelijk gerecht om thuis voor te bereiden en makkelijk om mee te nemen naar het werk.Ā
Ingrediƫnten
-
300g bieten
-
2 zoete appels
-
200 g sla (naar keuze)
- 50 g quinoa
-
1 el koolzaadolie
- 1 groene chillipeper
-
2 tl geraspte gember
- sap halve limoen
- snufje keltisch zeezout
Ā
Zo maak je het
Ā
- Snijd de bieten in blokjes en breng deze aan de kook in een pan water tot ze gaar zijn.
- Breng tegelijkertijd de quinoa aan de kook in een aparte pan.
- Laat zowel de bieten als quinoa afkoelen.
- Snijd de sla in kleine stukjes.
- Voeg de kruiden, de sla, de quinoa en de bieten bij elkaar.
- VoilĆ”! De salade is klaar!
Voedingswaarde
Ā
- Kcal: 526
- Koolhydraten: 109 g
- Eiwitten: 8 g
- Vetten: 2 g
Ā
Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? StelĀ jouw persoonlijke voedingsplanĀ samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!
Ā Ā
ONTDEK MEER
Courgettepannenkoekjes met frisse hüttenkäse
Ontbijt, Lunch, bijgerecht 4 personen 300 kcal...
Currynoedels met biefstuk en aubergine
Gebak 8 personen 20 + 50 min bereidingstijd...
Pompoencake met walnoten en zuidvruchten
Gebak 8 personen 20 + 50 min bereidingstijd...