Zoete aardappel toast

Lunch

1 persoon

537 kcal 

15 min bereiden

Ben je even helemaal klaar met crackers en boterhammen? Dan is dit de nieuwe variatie die jij graag wilt toevoegen aan jouw dieet: zoete aardappel toast kun je beleggen met wat jij lekker vind. Vult goed en is ook nog eens gezond, wat wil je nog meer?! 

Ingrediënten

  • 4 plakken zoete aardappel (1 grote aardappel ± 75 gram)

  • gemengde noten pasta
  • halve banaan
  • gebakken of gekookt ei
  • avocado
  • blauwe bessen
  • hüttekäse
  • chiazaad
  • amandel rasp

 Zo maak je het

  1. Snijdt de zoete aardappel in 4 gelijke plakken.
  2. Rooster deze in een tosti ijzer of in de oven – in een broodrooster kan ook, maar zorg ervoor dat je zoete aardappel niet aanbrand.
  3. Snijdt het beleg naar keuze in schijfjes en/of besmeer de zoete aardappel.

Tip: lekkere combinaties: gemengde noten pasta met banaan en amandel rasp, avocado met ei, hüttekäse met blauwe bessen en chiazaad.

 

Voedingswaarde

 

  • Kcal: 537
  • Koolhydraten: 38 g
  • Eiwitten: 16 g
  • Vetten: 35 g

Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!

  

 

ONTDEK MEER

Aardappelbroodjes

Ontbijt/bijgerecht 12 porties 230 kcal per portie 45 min. bereiden 18 min. oventijd 3 uur 30 min. wachten    De restjes worden de ster van een nieuwe maaltijd. Deze aardappelbroodjes zijn...

Noedels met wokgroente, filetreepjes en pindadressing

Diner 4 personen 655 kcal per persoon 20 min bereidingstijd    Peanuts, deze noedels met wokgroente, filetreepjes en pindadressing! Ingrediënten 2 tenen knoflook 25 g verse gember 5...

Toast met cottagecheese, avocado en ei

Ontbijt 4 personen 200 kcal per persoon 15 min bereidingstijd    Begin je dag gezond en origineel met deze combinatie van toast, cottagecheese, avocado en ei. Ingrediënten 1 rode ui 2 el...