Kruiden boekweit

Lunch

1 personen

344 kcal 

15 min bereiden

Een lekker koolhydraat rijk gerecht dat je heerlijk kunt combineren met frisse groenten zoals tomaten en komkommer, maar ook zeker met een avocado. Voeg eraan toe wat jij lekker vind en maak zo een complete maaltijd!

Ingrediënten

  • 2 el olijfolie

  • 2 tenen knoflook
  • 1 el komijnzaad
  • 1 el korianderzaad
  • 100 g boekweitkorrels
  • sap van halve citroen
  • snufje keltisch zeezout
  • snufje zwarte peper
  • snufje kurkuma

 Zo maak je het

  1. Breng de boekweit al roerend aan de kook.
  2. Voeg de kruiden, olijfolie en knoflook toe zodat dit in de boekweit kan trekken terwijl het kookt.
  3. Zodra de boekweit gaar is, kun je deze meteen serveren.
  4. Voeg zeker lekkere frisse groenten toe en maak er een feestje van!

Voedingswaarde

  • Kcal: 344
  • Koolhydraten: 70 g
  • Eiwitten: 10 g
  • Vetten: 3 g

Wordt lid van de PTI community en krijg toegang tot de app om zelf met je voeding aan de slag te gaan.

  

 

Knolselderij soep

Knolselderij soep

Lunch 2 personen 160 kcal  20 min bereidenKom jij niet aan jouw dagelijkse groente target van 400 g. Dan is soep een goede uitkomst voor jou. Krijg voldoende vitaminen binnen door een soep aan je maaltijd toe te voegen. Deze knolselderij soep is het antwoord op jouw...

Roerbak van bieten

Roerbak van bieten

Lunch 1 persoon 359 kcal  15 min bereiden   Een verfrissende salade op het midden van de dag. Een goede lunch waar je weer energie van krijgt! Een makkelijk gerecht om thuis voor te bereiden en makkelijk om mee te nemen naar het werk.    Ingrediënten   300g...

Zoete aardappel hutspot

Zoete aardappel hutspot

Diner 2 personen 526 kcal  30 min bereiden.     Hutspot wordt vaak in de winter gegeten, maar deze variant kan ook gewoon koud in de zomer. Combineer deze home made zoete aardappel hutspot met een lekker stukje vette vis om zo alle bouwstoffen binnen te...

Ben jij er klaar voor?