Het lekkerste recept voor bananen brood

Ontbijt/Snack

1 plak

138 kcal

60 min

Een lekkere en gezonde vervanging voor de koek- en cakeliefhebbers!

Heerlijk als ontbijt, lunch of als tussendoortje. We hebben het basisrecept hieronder neergezet voor je. Uiteraard kun je zelf nog producten toevoegen waar het water je bij in de mond stroomt zoals bijvoorbeeld: pure chocolade, kokosvlokken of bosbessen.

Zo bak je brood met de producten die jij het lekkerst vindt!

Ingrediënten

  • 3 bananen
  • 3 eieren
  • 4/6 dadels
  • Noten naar keuze
  • 180 g speltbloem
  • 1/2 zakje bakpoeder
  • Rood fruit

 

Zo maak je het

1. Mix 2 bananen, 3 eieren en de dadels in de blender. De noten kun je daarna heel of in stukjes toevoegen aan het beslag.

2. Meng de speltbloem en bakpoeder met een spatel door het beslag.

3.Verwarm de hete lucht over op 180 graden.

4. Giet het beslag in de bakvorm. Verdeel hier doorheen eventueel nog het fruit, de noten of de andere producten die je extra wilt toevoegen.

5. Snijdt de 3e banaan in de lengte over de helft en leg deze bovenop het beslag.

6. Laat het brood 40-50 minuten bakken in de oven.

7. Klaar? Check het met een satéprikker. Als er geen deeg aan de prikker blijft plakken is het bananenbrood gaar en klaar!

 

Voedingswaarde

  • Kcal: 1100
  • Koolhydraten: 214 g
  • Eiwitten: 38 g
  • Vetten: 14 g

Voedingswaarde 1/8e plak:

  • Kcal: 138
  • Koolhydraten: 27 g
  • Eiwitten: 5 g
  • Vetten: 1,8 g
Zalm teriyaki

Zalm teriyaki

Lunch 1 portie 265 kcal 30 min bereidingstijd    Altijd zelf teriyaki willen maken? Met het recept van deze week maak je een heerlijke Oosterse versie van zalm met zelfgemaakte teriyaki.  Ingrediënten 4 zalmfilets(op huid) 75 ml soyasaus 75 ml water een...

Volkoren clubsandwich

Volkoren clubsandwich

Lunch 1 portie 435 kcal 15 min bereidingstijd     Voor deze week hebben we de ideale lunchtip. Een volkoren clubsandwich met kipfilet sla en ei. Smullen maar! Ingrediënten 2 scharreleieren 6 sneetjes volkorenbrood 65 gram verse groentespread (paprika-wortel)...

Rode bieten hummus

Rode bieten hummus

Tussendoortje 1 portie 146 kcal 5 min bereidingstijd    Hummus is toch één van de meest lekkere spread voor op een broodje of cracker. Het klaarmaken van hummus is helemaal niet moeilijk! Binnen 5 minuten kan je met dit recept een heerlijke hummus...

Ben jij er klaar voor?