Biefstuk met chimichurri

Avondeten

1 portie

445 kcal

20 min

De komende weken gaan de temperaturen stijgen. Steek daarom de barbecue aan en maak met behulp van het onderstaande recept, heerlijke Argentijnse entrecote met chimichurri-saus(vergeet niet een emmer water voor de veiligheid).

Ingrediënten

  • 1 teentje knoflook
  • 7,5 gram verse peterselie
  • 1 teentje knoflook
  • 0,5 el oregano
  • 0,5 tl chilli vlokken
  • 0,5 tl hete paprikapoeder
  •  3 el zonnebloemolie
  • 1,5 el rode wijnazijn
  • 1,5 el water
  • snufje zeezout
  • 2 stuks entrecote van 300 g

Zo maak je het

1. Steek de barbecue aan. 

2.Snijd de knoflook en peterselie zo fijn mogelijk. Meng dit met de oregano, chilli-vlokken, paprikapoeder, ⅚ van de olie, de azijn, het water, wat peper en het zout in een kom.

3.Dep het vlees en bestrijk deze met de rest van de olie. Bak de entrecotes voor ongeveer 4 minuten op de barbecue. Bedek de entrecotes hierna met een stukje aluminiumfolie voor ongeveer 5 minuten.

4. Snijd het vlees hierna in dunne stukjes. En serveer deze met de chimichurri saus

Voedingswaarde 2 porties

  • Kcal: 890
  • Koolhydraten: 4 g
  • Eiwitten: 70 g
  • Vetten: 66 g

Voedingswaarde per portie

  • Kcal: 445
  • Koolhydraten: 2 g
  • Eiwitten: 35 g
  • Vetten: 33 g

Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!

ONTDEK MEER

Healthy Cheesecake met bramen uit eigen keuken!

Perfect voor de Healthfreaks, weight-loss peeps, fitdutchies en mensen die gewoon ontzettend veel zin hebben in een ontzettend lekkere Cheesecake. Super easy en in 4 stappen klaar om aan te vallen!...

Aardappelbroodjes

Ontbijt/bijgerecht 12 porties 230 kcal per portie 45 min. bereiden 18 min. oventijd 3 uur 30 min. wachten    De restjes worden de ster van een nieuwe maaltijd. Deze aardappelbroodjes zijn...

Noedels met wokgroente, filetreepjes en pindadressing

Diner 4 personen 655 kcal per persoon 20 min bereidingstijd    Peanuts, deze noedels met wokgroente, filetreepjes en pindadressing! Ingrediënten 2 tenen knoflook 25 g verse gember 5...