Blauwe bessen muffins

Tussendoortje

1 portie

84 kcal

35 min

Zin in een lekker en gezond tussendoortje? Maak dan deze overheerlijke muffins met het onderstaande recept.

Ingrediënten

  • 75 gram havermout
  • 75 gram blauwe bessen (vers of uit de diepvries)
  • 1 banaan
  • 1 ei
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 4 g bakpoeder
  • Snufje zeezout

Zo maak je het

1.Verwarm de oven op 180 graden voordat je gaat beginnen.

2.Doe de havermout, de banaan, het ei, het kaneelpoeder, het bakpoeder en het zeezout in een blender of keukenmachine en mix deze ingrediënten tot een glad beslag.

3.Roer hierna de blauwe bessen door het beslag.

4. Verdeel het beslag over 6 muffing vormpjes.

5. Leg de muffins in de oven en bak deze voor 20 minuten. De muffins zijn gaar als je er een satéprikker inprikt en deze schoon blijft.

Voedingswaarde 6 porties

      • Kcal: 504
      • Koolhydraten: 76,2 g
      • Eiwitten: 21 g
      • Vetten: 13,2 g

Voedingswaarde per portie

    • Kcal: 84
    • Koolhydraten: 12,7 g
    • Eiwitten: 3,5 g
    • Vetten: 2,2 g
Zalm teriyaki

Zalm teriyaki

Lunch 1 portie 265 kcal 30 min bereidingstijd    Altijd zelf teriyaki willen maken? Met het recept van deze week maak je een heerlijke Oosterse versie van zalm met zelfgemaakte teriyaki.  Ingrediënten 4 zalmfilets(op huid) 75 ml soyasaus 75 ml water een...

Volkoren clubsandwich

Volkoren clubsandwich

Lunch 1 portie 435 kcal 15 min bereidingstijd     Voor deze week hebben we de ideale lunchtip. Een volkoren clubsandwich met kipfilet sla en ei. Smullen maar! Ingrediënten 2 scharreleieren 6 sneetjes volkorenbrood 65 gram verse groentespread (paprika-wortel)...

Rode bieten hummus

Rode bieten hummus

Tussendoortje 1 portie 146 kcal 5 min bereidingstijd    Hummus is toch één van de meest lekkere spread voor op een broodje of cracker. Het klaarmaken van hummus is helemaal niet moeilijk! Binnen 5 minuten kan je met dit recept een heerlijke hummus...