Blauwe bessen muffins

Tussendoortje

1 portie

84 kcal

35 min

Zin in een lekker en gezond tussendoortje? Maak dan deze overheerlijke muffins met het onderstaande recept.

Ingrediënten

  • 75 gram havermout
  • 75 gram blauwe bessen (vers of uit de diepvries)
  • 1 banaan
  • 1 ei
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 4 g bakpoeder
  • Snufje zeezout

Zo maak je het

1.Verwarm de oven op 180 graden voordat je gaat beginnen.

2.Doe de havermout, de banaan, het ei, het kaneelpoeder, het bakpoeder en het zeezout in een blender of keukenmachine en mix deze ingrediënten tot een glad beslag.

3.Roer hierna de blauwe bessen door het beslag.

4. Verdeel het beslag over 6 muffing vormpjes.

5. Leg de muffins in de oven en bak deze voor 20 minuten. De muffins zijn gaar als je er een satéprikker inprikt en deze schoon blijft.

Voedingswaarde 6 porties

      • Kcal: 504
      • Koolhydraten: 76,2 g
      • Eiwitten: 21 g
      • Vetten: 13,2 g

Voedingswaarde per portie

    • Kcal: 84
    • Koolhydraten: 12,7 g
    • Eiwitten: 3,5 g
    • Vetten: 2,2 g

Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!

ONTDEK MEER

Aardappelbroodjes

Ontbijt/bijgerecht 12 porties 230 kcal per portie 45 min. bereiden 18 min. oventijd 3 uur 30 min. wachten    De restjes worden de ster van een nieuwe maaltijd. Deze aardappelbroodjes zijn...

Noedels met wokgroente, filetreepjes en pindadressing

Diner 4 personen 655 kcal per persoon 20 min bereidingstijd    Peanuts, deze noedels met wokgroente, filetreepjes en pindadressing! Ingrediënten 2 tenen knoflook 25 g verse gember 5...

Toast met cottagecheese, avocado en ei

Ontbijt 4 personen 200 kcal per persoon 15 min bereidingstijd    Begin je dag gezond en origineel met deze combinatie van toast, cottagecheese, avocado en ei. Ingrediënten 1 rode ui 2 el...