Courgette soep
4 personen
126 kcal per persoon
15 min bereidingstijd
Ingrediƫnten
-
- 1 courgette
- 1 avocado
- 35 g rucola
- 1 uiĀ
- 1 teentje knoflook
- half groente bouillonblokjes
- 2 takjes verse munt
Zo maak je het
1 Snijd de knoflook en ui fijn. Snijd de courgette in in zo klein mogelijke blokjes.
2. Breng 500 milliliter water aan de kook en voeg de gesneden groentes en het bouillonblokje toe. Laat di 10 minuten zachtjes doorkoken. Schil hierna de avocadoās en snijd deze in kleine stukjes.
3. Voeg na 10 minuten de avocado, rucola, en de blaadjes munt toe en pureer alles tot een gladde soep.
Voedingswaarde 4 porties
-
-
-
- Kcal: 504
- Koolhydraten: 28 g
- Eiwitten: 16 g
- Vetten: 36 g
Voedingswaarde per portie
-
- Kcal: 126
- Koolhydraten: 7 g
- Eiwitten: 4 g
- Vetten: 9 g
-
-
Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!
ONTDEK MEER
Courgettepannenkoekjes met frisse hüttenkäse
Ontbijt, Lunch, bijgerecht 4 personen 300 kcal...
Currynoedels met biefstuk en aubergine
Gebak 8 personen 20 + 50 min bereidingstijd...
Pompoencake met walnoten en zuidvruchten
Gebak 8 personen 20 + 50 min bereidingstijd...