Kip fajita’s
Avondeten
4 porties
487 kcal per persoon
30 min bereidingstijd
Een heerlijke Mexicaanse maaltijd voor in de avond. Perfect als gezonde maaltijd, met een recept dat eigenlijk nooit fout kan gaan. Dit recept is heerlijk met een volkoren tortilla, rijst of in een salade en kan gemaakt worden in ƩƩn pan, scheelt ook weer afwas! Eet smakelijk!!
Ingrediƫnten
-
- 500 g kip
- Limoen
- 2 eetlepels koriander
- 2 eetlepels olijfolieĀ
- 1 theelepel oregano
- Sambal
- Chilipoeder
- Komijnpoeder
- Zeezout
Ingrediƫnten voor de groentemix
-
-
-
- 1 rode paprika
- 1 gele paprikaĀ
- 1 ui
- 1 theelepel chilipoeder
- Zeezout
-
-
Zo maak je het
1. Doe in een mengkom de ingrediĆ«nten die bestemd zijn voor de marinade ā met uitzondering van het limoensap ā bij elkaar en meng goed door.
2. Doe de kip bij de marinade en roer door zodat alle kip goed bedekt is. Dek af en zet ongeveer 15-30 minuten in de koelkast.
3. Verhit een grote koekenpan met olijfolie en bak daar de groenten in, samen met de overige ingrediƫnten die voor de groenten bedoeld zijn. Bak ongeveer 4 minuten tot ze gebruind zijn en zacht.
4. Doe de ingrediƫnten vanuit een pan in een mengkom of op een bord en zet opzij.
5. Doe olie in de pan en bak de kipfilet tot het bijna gaar is. Doe vervolgens de groentemix terug in de pan, doe het limoensap erbij en bak ongeveer een minuut.
Serveer met tortillaās en eventueel geraspte kaas, tomaat en zure room!
Voedingswaarde 4 porties
-
-
-
-
- Kcal: 1948
- Koolhydraten: 196 g
- Eiwitten: 120 g
- Vetten: 112 g
-
Voedingswaarde per portie
-
-
-
-
- Kcal: 487
- Koolhydraten: 49 g
- Eiwitten: 30 g
- Vetten: 28 g
-
-
-
Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!
-
-
ONTDEK MEER
Courgettepannenkoekjes met frisse hüttenkäse
Ontbijt, Lunch, bijgerecht 4 personen 300 kcal...
Currynoedels met biefstuk en aubergine
Gebak 8 personen 20 + 50 min bereidingstijd...
Pompoencake met walnoten en zuidvruchten
Gebak 8 personen 20 + 50 min bereidingstijd...