Kruidige avocadodip met snoepgroente

Ingrediënten

• • • 2 eetrijpe avocado’s
    • 1 el guacamolekruiden
    • ½ bosje radijs
    • 230 g snoepgroente komkommers
    • 300 g snoepgroente paprikamix

Zo maak je het

1. Snijd de avocado’s in de lengte doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Prak het vruchtvlees fijn met de guacamolekruiden. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

2. Snijd het blad van de radijs, laat een stukje van de steel zitten. Spoel de radijsjes goed schoon en halveer. Snijd de komkommers en de snoeppaprika’s in de lengte in kwarten. Verwijder eventueel de zaden van de paprika’s.

3. Serveer de dip met de groenten in een grote schaal.

Voedingswaarde 4 porties

• • • • Kcal: 540
      • Koolhydraten: 28 g
      • Eiwitten: 8 g
      • Vetten: 40 g

    Voedingswaarde per portie

    • • Kcal: 135 kcal
      • Koolhydraten: 7 g
      • Eiwitten: 2 g
      • Vetten: 10 g

Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!