Noodle salade met garnalen en mango
Lunch
4 personen
445 kcal per persoon
20 min bereidingstijd
Ingrediënten
-
- 300 g eiermie
- 1 el Thaise vissaus
- 2 el sojasaus
- 2 limoenen
- 2 el rietsuiker
- circa 1 verse gember
- 1 komkommer
- 1 paprika
- 1 mango
- 200 g (cocktail)garnalen
- 2 el pinda’s
- 1 handje munt
Zo maak je het
1.Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Klop een dressing van de vissaus, sojasaus, het sap van 1 limoen, suiker en gember.
2. Giet de noedels af en spoel ze kort onder koud water. Verdeel de noedels, komkommer, paprika en mango ver een schaal.
3. Leg de garnalen erop en bestrooi met de pinda’s en munt. Besprenkel de salade met de dressing. Snijd de andere limoen in partjes en serveer erbij.
Voedingswaarde 4 porties
-
-
-
- Kcal: 1780
- Koolhydraten: 296 g
- Eiwitten: 88 g
- Vetten: 20 g
Voedingswaarde per portie
-
- Kcal: 445
- Koolhydraten: 74 g
- Eiwitten: 22 g
- Vetten: 5 g
-
-
Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!
ONTDEK MEER
Aspergesoep met eikruim en geschaafde radijs
Diner 4 personen 275 kcal per persoon 25 min...
Oranje bloemkool nacho’s
Tussendoortje/borrelhapje 6 personen 190 kcal...
Maaltijdsalade met quinoa, kip, mango en geitenkaas
Diner 4 personen 161 kcal per persoon 20 min...