Snelle rendang!
Avondeten
1 portie
660 kcal
15 min bereidingstijd
Snel een lekker avondmaaltijd op tafel willen kunnen zetten? Dan is dit recept daar perfect voor! In maar 15 minuten heb jij een heerlijke oosterse maaltijd voor 4 personen klaar staan!
Ingrediƫnten
- 300 gram gele rijst
- 800 gram snijbonen
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 1 bakje boemboe
- 400 gram biefreepjes
- 400 ml kokosmelk
Zo maak je het
1.Kook de rijst en snijbonen.
2. Verhit de olie in een wok en bak hierin de boemboe ongeveer 1 minuut lang. Voeg de runderreepjes toe en bak deze circa 3 minuten op een hoge stand.
3. Voeg de kokosmelk toe, breng aan de kook en laat deze 5 minuten pruttelen. Serveerde rijst met snijbonen en rendang. Voor wat extra taste; serveer het met gebakken uitjes en atjar.
Voedingswaarde 4 porties
- Kcal: 2720
- Koolhydraten: 288 g
- Eiwitten: 132 g
- Vetten: 108 g
Voedingswaarde per portie
- Kcal: 680
- Koolhydraten: 72 g
- Eiwitten: 33 g
- Vetten: 27 g
Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!
ONTDEK MEER
Worteltaart met vanille vulling
Gebak 8 personen 855 kcal per persoon 70 min...
Spinazie pannenkoeken met geitenkaas
Hoofdgerecht 2 personen 755 kcal per persoon 20...
Wrap met krokante kip
Hoofdgerecht 4 personen 439 kcal per persoon 25...