Snelle rendang!

Avondeten

1 portie

660 kcal

15 min bereidingstijd

 

 

Snel een lekker avondmaaltijd op tafel willen kunnen zetten? Dan is dit recept daar perfect voor! In maar 15 minuten heb jij een heerlijke oosterse maaltijd voor 4 personen klaar staan!

Ingrediënten

  • 300 gram gele rijst
  • 800 gram snijbonen
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 1 bakje boemboe
  • 400 gram biefreepjes
  • 400 ml kokosmelk

Zo maak je het

1.Kook de rijst en snijbonen.

2. Verhit de olie in een wok en bak hierin de boemboe ongeveer 1 minuut lang. Voeg de runderreepjes toe en bak deze circa 3 minuten op een hoge stand.

3. Voeg de kokosmelk toe, breng aan de kook en laat deze 5 minuten pruttelen. Serveerde rijst met snijbonen en rendang. Voor wat extra taste; serveer het met gebakken uitjes en atjar.

Voedingswaarde 4 porties

  • Kcal: 2720
  • Koolhydraten: 288 g
  • Eiwitten: 132 g
  • Vetten: 108 g

Voedingswaarde per portie

  • Kcal: 680
  • Koolhydraten: 72 g
  • Eiwitten: 33 g
  • Vetten: 27 g

Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!

ONTDEK MEER

Pastinaaksoep met appel en gember

Diner 4 personen  260 kcal per persoon 25 min bereidingstijd    Van Hollandse grond komen de lekkerste knollen! Dat bewijst deze pastinaaksoep dubbel en dwars. Probeer eens een andere soep...

Worteltaart met vanille vulling

Gebak 8 personen 855 kcal per persoon 70 min bereidingstijd    Heerlijke worteltaart, wie vind dit nou niet lekker! De rozijnen worden eerst door bloem gehaald en dan pas aan het beslag...

Spinazie pannenkoeken met geitenkaas

Hoofdgerecht 2 personen 755 kcal per persoon 20 min bereidingstijd    Een heerlijk recept voor spinazie pannenkoeken die kunnen als avondeten maar ook zeker als lunch! Wil je het recept...