Vega mueslibol met banaan.

Deze mueslibol met banaan is de perfecte, gezonde manier om je dag mee te beginnen. De zachte banaan en knapperige muesli zorgen voor een smaakvolle en energieke lekkernij. Nog lekkerder af te maken met cacaopoeder. Jouw dag kan niet beter beginnen!

Ingrediënten

• • • 100 g volkorenmuesli noten en zaden
    • 1 el milde olijfolie
    • 3 bananen
    • 500 g variatie op yoghurt Griekse stijl
    • ½ theelepel kaneel

Zo maak je het

1. Combineer de muesli en oliie en meng deze goed. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur zonder toevoeging van olie of boter. Rooster de muesli gedurende ongeveer 5 minuten totdat deze knapperig en goudbruin is, waarbij je regelmatig roert. Laat de muesli enigszins afkoelen voorfat je hem gebruikt.

2. Snijd de bananen in plakjes terwijl je wacht tot de muesli is afgekoeld. Pureer de helft van de bananen samen met de plantaardige yoghurt en ¾ van de kaneel in een blender of een hoge beker met een staafmixer. Mix het mengsel tot het glas en romig is. Bewaar het mengsel voor later en zet het apart, bijvoorbeeld even in de koelkast.

3. Verdeel het bananen-yoghurtmengsel over de kommen. Verdeel daarna de geroosterde muesli en de overgebleven plakjes banaan over de kommen. Bestrooi ze met het overgebleven kaneelpoeder. Serveer en geniet van deze heerlijke mueslibol met banaan!

• • • • Kcal: 1220
      • Koolhydraten: 164 g
      • Eiwitten: 40 g
      • Vetten: 40 g

    Voedingswaarde per portie

    • • Kcal: 305
      • Koolhydraten: 41 g
      • Eiwitten: 10 g
      • Vetten: 10 g

Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!