Wokschotel met zalm en honing-sojasaus

Diner

4 personen

540 kcal per persoon

20 min bereidingstijd

 

 

Deze wokschotel bevat alle ingrediënten voor een heerlijke smaakexplosie. De zalm kan makkelijk vervangen worden door kip of tofu door de Aziatische marinade die er overheen zit.

Ingrediënten

      • 300 g witte rijst
      • 1 verse gember
      • 2 teentjes knoflook
      • 6 el sojasaus
      • 2 el honing
      • 1 tl bloem
      • 2 el sesamzaad
      • 2 el zonnebloemolie
      • 300 g zalmfilets
      • 600 g oosterse wokgroenten

Zo maak je het

1. Kook de rijst. Meng de gember, knoflook, sojasaus, honing, bloem en 100 ml water tot een woksaus. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan.

2. Verhit een wok- of hapjespan met 1 eetlepel zonnebloemolie en bak hierin de zalm circa 3 minuten op een hoge stand. Neem uit de pan en houd apart. Verhit een wok- of hapjespan met 1 eetlepel zonnebloemolie en bak hierin de zalm circa 3 minuten op een hoge stand. Neem uit de pan en houd apart.

3.Verhit de overige zonnebloemolie in dezelfde pan en roerbak hierin de wokgroenten circa 5 minuten op een hoge stand. Voeg de saus en zalm toe en bak nog 5 minuten verder. Breng op smaak met zout en peper.

4.Bestrooi de gewokte groenten en zalm met het sesamzaad. Serveer met de rijst.

Voedingswaarde 4 porties

        • Kcal: 2160
        • Koolhydraten: 2929 g
        • Eiwitten: 100 g
        • Vetten: 64 g

      Voedingswaarde per portie

        • Kcal: 540
        • Koolhydraten: 73 g
        • Eiwitten: 25 g
        • Vetten: 16 g

Kun jij wel wat inspiratie en houvast gebruiken? Stel jouw persoonlijke voedingsplan samen. Zo eet jij iedere dag voldoende eiwitten, koolhydraten en vetten, eet je gevarieerd en heb jij iedere dag lekkere maaltijden voor je neus!

ONTDEK MEER

Currynoedels met biefstuk en aubergine

Gebak 8 personen 20 + 50 min bereidingstijd    Op zoek naar een snel recept met noedels? Deze eiernoedels hoeven maar kort gekookt te worden. Jouw wokgerecht met biefstuk en aubergine...

Pompoencake met walnoten en zuidvruchten

Gebak 8 personen 20 + 50 min bereidingstijd    Deze pompoencake bevat veel gezonde ingrediënten en groente en fruit, en het maken hiervan duurt maar 20 minuten!! Snijd de cake op in...

Quinoa-salade met gegrilde groenten en feta

Diner 4 personen 425 kcal per persoon 30 min bereidingstijd    Op zoek naar een lekker recept voor een gezonde salade? Deze Quinoa-salade is heerlijk vullend en bevat lekker veel gegrilde...