Sushi bowl

Lunch

1 portie

694 kcal

120 min

Bij PTI kunnen wij geen genoeg krijgen van sushi! Helaas kost het maken van sushi iets meer tijd.  Met een sushi zalm bowl combineer je twee heerlijke gerechten. De sushi bowl is het ideale gerecht voor een overheerlijke lunch of avondmaaltijd.

Ingrediënten

  • 150 g sushirijst (ongekookt gewicht)
  • 4 tl (rijst)azijn
  • 1,5 el sojasaus (als dressing)
  • 1 el Splenda of een andere caloriearme zoetstof naar smaak
  • 200 g gerookte zalm
  • 2 avocado’s (ongeveer 200 g)
  • 150 g komkommer
  • 1 noriblad (optioneel)

Zo maak je het

1. Kook de sushi rijst volgens de voorschriften op de verpakking.                                                              

2. Doe de gare rijst in een kom en laat deze voor ongeveer 1,5 uur in koelkast afkoelen.

3. Voeg de sojasaus en zoetstof naar smaak toe.

4. Snijd de avocado’s, komkommer en zalm in kleine stukjes.

5. Knip het noriblad in kleine reepjes.

6. Meng alle ingrediënten in een kom en voeg nog een beetje sojasaus naar smaak toe.

Voedingswaarde totaal (2 porties)

  • Kcal: 1388
  • Koolhydraten: 140 g
  • Eiwitten: 60 g
  • Vetten: 62 g

Voedingswaarde 1 portie

  • Kcal: 694
  • Koolhydraten: 70 g
  • Eiwitten: 30 g
  • Vetten: 31 g
Heerlijke tomaten mozzarella salade

Heerlijke tomaten mozzarella salade

Lunch1 portie459 kcal10 min Heb jij niet veel tijd, maar wel zin in een lekkere en vooral gezonde lunch? Maak jouw lunch met deze heerlijke salade van mozzarella, tomaat en basilicum. Ingrediënten 6 trostomaatjes 250 g buffelmozzarella 2 el olijfolie extra vierge 15 g...

Zalm uit de oven

Zalm uit de oven

Avondeten 1 portie 380 kcal 30 min Vanuit PTI raden wij aan om minimaal 1 keer per week vis te eten. Hiermee krijg je voldoende vetten en mineralen binnen die je niet alleen uit vlees kunt halen. Je voeding is hierdoor ook meer in balans. Serveer met dit recept binnen...

Philly Cheese Steak Sandwich

Philly Cheese Steak Sandwich

Tussendoortje 1 portie 459 kcal 20 min Oorspronkelijk komt dit overheerlijke recept uit Philadelphia (VS).De sandwich bestaat uit dunne plakjes biefstuk en heel veel gesmolten kaas. Normaal gesproken is dit recept vanwege de grote hoeveelheid kaas niet zo gezond. Maar...