Heerlijke tomaten mozzarella salade

Lunch

1 portie

459 kcal

10 min

Heb jij niet veel tijd, maar wel zin in een lekkere en vooral gezonde lunch? Maak jouw lunch met deze heerlijke salade van mozzarella, tomaat en basilicum.

Ingrediënten

  • 6 trostomaatjes
  • 250 g buffelmozzarella
  • 2 el olijfolie extra vierge
  • 15 g verse basilicum

Zo maak je het

1. Snijd de tomaten in plakjes en laat deze op een keukenpapier uitlekken.

2. Snijd de mozzarella in plakjes en dep deze droog met keukenpapier.

3. Leg de plakjes tomaat en mozzarella om en om dakpansgewijs op borden.

4. Voeg peper en zout en olijfolie naar smaak toe.

5. Snijd de basilicum fijn en garneer deze op de borden.

Voedingswaarde totaal (2 porties)

  • Kcal: 900
  • Koolhydraten: 10 g
  • Eiwitten: 48 g
  • Vetten: 76 g

Voedingswaarde 1 portie

  • Kcal: 450
  • Koolhydraten: 5 g
  • Eiwitten: 24 g
  • Vetten: 38 g
Zalm uit de oven

Zalm uit de oven

Avondeten 1 portie 380 kcal 30 min Vanuit PTI raden wij aan om minimaal 1 keer per week vis te eten. Hiermee krijg je voldoende vetten en mineralen binnen die je niet alleen uit vlees kunt halen. Je voeding is hierdoor ook meer in balans. Serveer met dit recept binnen...

Sushi bowl

Sushi bowl

Lunch 1 portie 694 kcal 120 min Bij PTI kunnen wij geen genoeg krijgen van sushi! Helaas kost het maken van sushi iets meer tijd.  Met een sushi zalm bowl combineer je twee heerlijke gerechten. De sushi bowl is het ideale gerecht voor een overheerlijke lunch of...

Philly Cheese Steak Sandwich

Philly Cheese Steak Sandwich

Tussendoortje 1 portie 459 kcal 20 min Oorspronkelijk komt dit overheerlijke recept uit Philadelphia (VS).De sandwich bestaat uit dunne plakjes biefstuk en heel veel gesmolten kaas. Normaal gesproken is dit recept vanwege de grote hoeveelheid kaas niet zo gezond. Maar...