Zoete aardappel toast

Lunch

1 persoon

537 kcal 

15 min bereiden

Ben je even helemaal klaar met crackers en boterhammen? Dan is dit de nieuwe variatie die jij graag wilt toevoegen aan jouw dieet: zoete aardappel toast kun je beleggen met wat jij lekker vind. Vult goed en is ook nog eens gezond, wat wil je nog meer?! 

Ingrediënten

  • 4 plakken zoete aardappel (1 grote aardappel ± 75 gram)

  • gemengde noten pasta
  • halve banaan
  • gebakken of gekookt ei
  • avocado
  • blauwe bessen
  • hüttekäse
  • chiazaad
  • amandel rasp

 Zo maak je het

  1. Snijdt de zoete aardappel in 4 gelijke plakken.
  2. Rooster deze in een tosti ijzer of in de oven – in een broodrooster kan ook, maar zorg ervoor dat je zoete aardappel niet aanbrand.
  3. Snijdt het beleg naar keuze in schijfjes en/of besmeer de zoete aardappel.

Tip: lekkere combinaties: gemengde noten pasta met banaan en amandel rasp, avocado met ei, hüttekäse met blauwe bessen en chiazaad.

 

Voedingswaarde

  • Kcal: 537
  • Koolhydraten: 38 g
  • Eiwitten: 16 g
  • Vetten: 35 g

Wordt lid van de PTI community en krijg toegang tot de app om zelf met je voeding aan de slag te gaan.

  

 

Het lekkerste recept voor bananen brood

Het lekkerste recept voor bananen brood

Ontbijt/Snack 1 plak 138 kcal 60 minEen lekkere en gezonde vervanging voor de koek- en cakeliefhebbers! Heerlijk als ontbijt, lunch of als tussendoortje. We hebben het basisrecept hieronder neergezet voor je. Uiteraard kun je zelf nog producten toevoegen waar het...

Avocado kipsalade

Avocado kipsalade

Diner 1 persoon 675 kcal  10 min bereidenDeze overheerlijke salade kun je op twee manieren maken. Je kunt ervoor kiezen om kipreepjes te braden in een pan óf je kunt ervoor kiezen om deze salade koud te bereiden met bijvoorbeeld gerookte kipfilet. Wij hebben in ons...

Wok van aubergine en courgette

Wok van aubergine en courgette

Diner 1 persoon 246 kcal  20 min bereidenEen wok maaltijd is altijd een goed idee! In principe kun je er alles aan toevoegen wat jij lekker vind. Hieronder vind je het recept van een wok gerecht dat voornamelijk bestaat uit groenten. Je kunt hier ook kip, vlees of vis...

Ben jij er klaar voor?