Zoete aardappel toast

Lunch

1 persoon

537 kcal 

15 min bereiden

Ben je even helemaal klaar met crackers en boterhammen? Dan is dit de nieuwe variatie die jij graag wilt toevoegen aan jouw dieet: zoete aardappel toast kun je beleggen met wat jij lekker vind. Vult goed en is ook nog eens gezond, wat wil je nog meer?! 

Ingrediënten

  • 4 plakken zoete aardappel (1 grote aardappel ± 75 gram)

  • gemengde noten pasta
  • halve banaan
  • gebakken of gekookt ei
  • avocado
  • blauwe bessen
  • hüttekäse
  • chiazaad
  • amandel rasp

 Zo maak je het

  1. Snijdt de zoete aardappel in 4 gelijke plakken.
  2. Rooster deze in een tosti ijzer of in de oven – in een broodrooster kan ook, maar zorg ervoor dat je zoete aardappel niet aanbrand.
  3. Snijdt het beleg naar keuze in schijfjes en/of besmeer de zoete aardappel.

Tip: lekkere combinaties: gemengde noten pasta met banaan en amandel rasp, avocado met ei, hüttekäse met blauwe bessen en chiazaad.

 

Voedingswaarde

  • Kcal: 537
  • Koolhydraten: 38 g
  • Eiwitten: 16 g
  • Vetten: 35 g

Wordt lid van de PTI community en krijg toegang tot de app om zelf met je voeding aan de slag te gaan.

  

 

Wok van aubergine en courgette

Wok van aubergine en courgette

Diner 1 persoon 246 kcal  20 min bereidenEen wok maaltijd is altijd een goed idee! In principe kun je er alles aan toevoegen wat jij lekker vind. Hieronder vind je het recept van een wok gerecht dat voornamelijk bestaat uit groenten. Je kunt hier ook kip, vlees of vis...

Zoete aardappel puree

Zoete aardappel puree

Lunch 1 persoon 106 kcal  15 min bereidenKom je niet aan genoeg koolhydraten? Voeg dan deze heerlijke zoete aardappel puree toe aan een van je maaltijden. Ingrediënten 100 gram zoete aardappel 10 ml hazelnoot melk  Zo maak je het Kook de aardappelen tot ze gaar zijn...

Taco met gehakt

Taco met gehakt

Diner 1 personen 312 kcal 10 minVariatie is wat ervoor zorgt dat je uitkijkt naar een maaltijd! Deze overheerlijke taco's (of wraps, mocht je dat lekkerder vinden) zijn dé go to op een avond dat je niet veel tijd hebt om te koken, maar wel lekker en gezond wil eten....

Ben jij er klaar voor?